Assistant Développement - Projet Restauration H/F - Pôle Emploi

Dans le cadre du lancement de plusieurs points de vente spécialisé dans la restauration rapide de qualité, nous recherchons un/une assistant/te de développement polyvalent, rigoureux et impliqué pour accompagner le dirigeant dans l'implémentation concrète des projets.

Missions principales :
Participer activement à la mise en place des nouveaux points de vente
Gérer les aspects opérationnels et logistiques (approvisionnements, plannings, gestion du matériel, commandes)
Assister dans la rédaction et l'application des procédures d'exploitation
Participer à la cohérence terrain des ouvertures (présence ponctuelle requise)
Assurer un suivi régulier des fournisseurs, dossiers administratifs et tableaux de bord
Être en appui dans les phases de test, de lancement et d'ajustement

Profil recherché :
Expérience confirmée dans la restauration (encadrement) minimum 4 ans
Connaissances solides en management de la restauration et en fonctionnement d'un point de vente
Grande autonomie, sens pratique, rigueur et réactivité
Très bon relationnel, capable d'interagir avec les équipes de terrain sans posture d'autorité
Parfaite maîtrise des outils numériques basiques

Ce poste est pour vous si :
Vous aimez lancer des projets concrets, avec un dirigeant engagé et exigeant
Vous avez les réflexes du terrain mais vous préférez rester dans l'organisation que dans la cuisine
Vous aimez voir un projet se construire, étape par étape et y apporter votre rigueur et votre energie

Experience : 4 An(s)

Compétences : Elaborer une stratégie de développement d'activité, Animer, coordonner une équipe, Concevoir et gérer un projet, Conduire un projet de développement, Coordonner des projets de développement économique, Défendre un projet devant un comité de pilotage, des collaborateurs ou des partenaires, Développer des partenariats avec des acteurs locaux

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Installation de structures métalliques, chaudronnées et de tuyauterie

Liste des qualités professionnelles :
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.