Assistant QHSE - Qualiticien en Restauration Collective H/F - Restaur Caisse Depot Consigna

Principales missions
- Participation et réalisation d'audits Qualité Hygiène Sécurité et Environnement (QHSE) mensuels sur les restaurants et rédaction des comptes-rendus d'audits
- Collecte et analyse de données QHSE, avec suivi ou création de tableaux de bord pour suivre les performances en matière d'hygiène (suivi des résultats d'audits et résultats d'analyses notamment). Suivi de la bonne réalisation du plan de surveillance avec le laboratoire et le partenaire de produits lessiviels
- Animation des formations QHSE (Hygiène, sécurité au travail et gestion des déchets notamment) auprès des collaborateurs de l'AGR
- Collaboration étroite avec les autres fonctions supports et les établissements pour la mise en place de projets (dématérialisation des enregistrements HACCP, suivi des allergènes, etc.)
- Suivi des non-conformités identifiées dans le système de gestion de la qualité de l'AGR et de la mise en place des actions correctives pour y remédier après une analyse des causes, ainsi que de leur efficacité. Cela peut notamment passer par la mise à jour permanente des tableaux de non-conformités en dialogue avec les pilotes de chaque processus.
- Rédaction de documents QHSE comme les procédures opérationnelles, les modes opératoires, les manuels d'utilisation, les plans de nettoyage, etc. Mise à jour du plan de Maîtrise Sanitaire de l'AGR.
- Contribution au CSS-CT et suivi des écarts constatés
- Réalisation de supports dédiés à la sécurité au travail en restauration
- Contribution à la revue de direction ISO 9001, à la mise à jour de la cartographie des processus.
- Actualisation et mise à jour du Plan de Continuité d'Activité (PCA) - Plan d'activité d'Entreprise (PCE)
- Participation étroite avec les services de la RSE Interne du groupe aux échanges et projets portant sur la réduction de l'empreinte carbone de la restauration

Particularités du poste
- Rattachement au siège, situé 12 avenue Pierre Mendès France à PARIS (13ème).
Prévoir de se déplacer chaque semaine sur les 7 établissements d'IDF (6 sites à Paris intramuros et 1 site à Bagneux)
Prévoir de se déplacer une fois par trimestre sur Angers et sur Bordeaux, avec prise en charge des frais de déplacement

Compétences
- Bonne maîtrise des outils bureautique, dont Excel
- Bonnes compétences en mathématiques et en statistiques pour la réalisation des tableaux de bord
- Bonne connaissance des référentiels et de la réglementation hygiène en restauration collective
- Curiosité
- Aptitude à la rédaction de documents clairs et concis
- Bonne organisation du planning et gestion du temps pour la réalisation de plusieurs missions en parallèle
- Capacité à travailler en équipe : étroite collaboration avec l'ensemble des services et établissements
- Bonne capacité de communication : être capable de communiquer clairement et de manière concise, tant à l'écrit qu'à l'oral, pour s'assurer que les exigences de qualité sont claires et comprises par tous les membres de l'entreprise.
- Sens de l'observation et attention aux détails : pouvoir prêter attention aux détails et remarquer les écarts ou les non-conformités dans les process
- Bonne capacité d'analyse et de résolution de problèmes : capacité à analyser les problèmes de qualité et de mettre en place des actions correctives pour y remédier de manière efficace.
- Impartialité et self control, notamment pour la bonne réalisation des audits et la gestion de crise

Formation recommandée

Bac +2 (BTSA, BTS) ou Bac +3 (Licence Pro, BUT) avec une expérience minimum de 2 ans

Bac +5 avec une expérience en restauration ou en industrie alimentaire

L'AGR, association de gestion des restaurants du Groupe Caisse des Dépôts, sert chaque jour environ 3500 repas répartis sur 9 établissements (7 sites en IDF, 1 site à Angers et 1 site à Bordeaux). L'association compte 135 collaborateurs.

L'association ouvre un poste de qualiticien, rattaché à la Responsable de Service Qualité Hygiène Sécurité et Environnement. Le(a) collaborateur(rice) contribuera activement à la bonne réalisation missions quotidiennes et des projets identifiés sur 2025-2028.