Apprenti Qualité H/F - BIOFOOD

TPE fabricant des produits traiteurs 100% biologique : snacking (sandwichs, wraps), salades et plats cuisinés, avec un effectif actuel de 20 personnes.

Nos produits sont distribués auprès des enseignes BIO comme Biocoop, Naturalia...

Retrouvez nous sur : www.croquez-bio.frSous l'autorité du Responsable de site, vous animez la qualité sur le site

Vos missions seront les suivantes
- Animer l'assurance qualité au sein de l'entreprise avec l'objectif de l'amélioration continue
- S'assurer du respect des règles d'hygiène et des bonnes pratiques et le respect des procédures et process
- Assurer la qualité des produits expédiés en mettant en place des contrôles visuels, sensoriels et microbiologiques
- Garantir la traçabilité amont et aval
- Mettre en place des suivis documentaires et gérer l'interface avec les organismes de contrôle (DDPP et DREAL) et les responsables qualité clients
- Mettre en place et animer la Food Safety Culture avec l'objectif de la certification IFS à l'horizon 3 ans

Diplômé(e) dans le domaine de la qualité avec une spécialité agroalimentaire, vous possédez des connaissances techniques en matière de : sécurité sanitaire, gestion de crise et microbiologie et vous souhaitez poursuivre vos études par un bachelor ou master

Vous êtes rigoureux(se), autonome et doté(e) d'un excellent esprit d'analyse, capable de travailler en équipe tout en faisant preuve d'exemplarité.

Le candidat idéal saura communiquer efficacement avec les équipes, clients et fournisseurs, tout en étant exigeant sur la qualité et en transmettant ses connaissances de manière pédagogique.

Vous êtes autonome, créatif(ve) et aimez travailler en équipe, tout en faisant preuve de rigueur et d'exigence pour garantir la qualité et la satisfaction client.