Pizzaiolo H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.L'un de nos restaurants partenaires, situé sur la Côte d'Azur, recrute un Pizzaiolo Auto-Entrepreneur pour un poste à l'année.

Le/la Pizzaiolo assure la préparation complète des pizzas : pétrissage de la pâte, élaboration des garnitures, cuisson au four traditionnel, envoi des commandes et entretien du poste de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il/elle garantit la régularité, la qualité et la rapidité d'exécution, en pleine saison comme en période creuse.

Missions principales
- Préparation de la pâte et des ingrédients en amont du service
- Réalisation des pizzas dans le respect des recettes de la maison
- Gestion de la cuisson et de l'envoi des plats
- Nettoyage et entretien du four, du poste de travail et des ustensiles
- Collaboration avec l'équipe de cuisine et de salle
- Application rigoureuse des normes HACCP

- Statut auto-entrepreneur obligatoire
- Expérience significative en tant que Pizzaiolo, idéalement en restauration à fort volume
- Maîtrise des techniques de fabrication de la pâte et de cuisson traditionnelle
- Rapidité, efficacité et rigueur
- Capacité à s'adapter aux variations de rythme entre saison estivale et hivernale
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe