Assistant F&B H/F - Boutique Hotels Collection

Pour son hôtel 5 étoiles, Les Vagues Hôtel & Spa, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa Assistant(e) F&B H/F pour la saison 2025 !

Vous serez en charge des missions suivantes :

* Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
* Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes ;
* Prendre les réservations et préparer le plan de salle ;
* Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible ;
* Gérer la caisse et les encaissements ;
* Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service ;
* Contrôler et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
* Assurer les services spéciaux : banquet, buffet etc ;
* Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir dès septembre jusqu'à janvier

Type de contrat CDD Saisonnier, Temps plein 39 heures hebdomadaire

Avantages :

* Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : *
Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
* Carte interactive des médecins de votre ville.
* Remboursement de soins sous 1h.

Salaire Brut Mensuel : 2.280,00€

Nous recherchons une personne ayant déjà une expérience significative en tant qu'Assistant(e) F&B H/F dans un établissement similaire de type 5 étoiles ou Palace et qui possède les compétences suivantes :

* Vous avez un sens aigu de l'organisation, de l'accueil, du travail en salle et du service client.
* Vous avez une excellente présentation et une attitude positive ainsi que de la rigueur, le souci du détail et un sens relationnel développé.

Qualités requises :

* L'hygiène et la propreté,
* L'autonomie,
* Le dynamisme,
* Anglais courant.

Un Bac Pro restauration et un BTS hôtellerie restauration (option art culinaire, art de la table et du service, une mention sommellerie) serait un vrai plus.

Experience : 1 An(s)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion