3Eme de Cuisine H/F - Indiana Café - Plan de Campagne

Annonce :

3ème de cuisine confirmé (h/f) à temps complet pour un restaurant Tex-Mex Américain de la chaîne INDIANA Plan de Campagne.

Présentation de l'enseigne :

À la frontière entre le café, la brasserie et le pub, les restaurants Indiana sont de véritables lieux de vie, qui mélangent l'ambiance et la culture américaine à la cuisine Tex-Mex, depuis 1988.Des bars flexibles et généreux, réunissant à toute heure clans de potes, bandes de collègues et tribus familiales.

Une identité avant-gardiste, avec de grands espaces de décors amérindiens, des cocktails stylisés en Happy Hour, une empreinte musicale forte, une ambiance décontractée et pour tous.

Description du poste :

Vous êtes un cuisinier confirmé a la recherche d'une nouvelle aventure dans un environnement dynamique et créatif ?

Indiana, spécialiste de la cuisine tex-mex, recrute un 3ème de cuisine confirmé pour compléter son équipe. Vous aurez une responsabilité précise tout en ayant la flexibilité de tourner sur différents postes.

Responsabilités :
- Préparation des plats : réaliser tous les plats selon les fiches techniques, en veillant à la qualité et à la présentation.
- Hygiène et sécurité : appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de la cuisine.
- Gestion du service : s'assurer du bon de roulement du service, en collaborant étroitement avec le Chef et le Second de cuisine.
- Mise en place : approvisionner la mise en place nécessaire pour le service et assurer un stockage adéquat des denrées alimentaires.
- Réception des livraisons : effectuer la vérification quantitative et qualitative des livraisons, garantissant la qualité des produits utilisés.
- Contrôle et organisation : veiller au rangement et au stockage des produits et matériels, tout en faisant respecter les procédures de nettoyage des locaux de cuisine.

Profil recherché :
- Expérience : vous possédez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire.
- Dynamisme : vous êtes motivé, ponctuel, et capable de travailler sous pression.
- Connaissance des procédures : maîtriser la chaîne des opérations en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
- Polyvalence : être capable de s'adapter aux différents services et rythme de travail.
- Respect des fiches techniques : appliquer scrupuleusement les recettes et les techniques de préparation.

Ce que nous offrons :
- Contrat de 39 heures.
- Rémunération entre 2000€ et 2400€ par mois suivant profil et expérience, plus primes trimestrielles et annuelle sur objectifs.
- Un environnement de travail convivial et stimulant.
- Des opportunités de développement professionnel et de formation continue, d'évolution au sein de la chaîne Indiana.
- L'opportunité de travailler au sein d'une chaîne de restaurants en pleine expansion.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer au succès d'Indiana, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation à :

Selim BOULAKHRAS

Tel : **.**.**.**.**

Adresse : Indiana Plan de Campagne

Centre commercial Barneoud

Avenue du Plan de Campagne

13170 Les Pennes Mirabeau

Rejoignez Indiana et participez à la création d'une expérience Tex-Mex unique pour nos clients !

Indiana est un employeur offrant l'égalité des chances.

Nous encourageons les candidatures de toutes les personnes qualifiées.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.