Cuisinier de Restauration Collective H/F - Groupe Actual

Devenir salarié intérimaire ACTUAL c'est pouvoir bénéficier de nombreux avantages :

Une application my actual pour être autonome dans la gestion administrative (signer mes contrats, consulter mon bulletin de salaire, demander un acompte, demander un document, gérer mes relevés d'heures, mettre à jour ma disponibilité etc.)

de 10% d'IFM et 10% d'ICPP du livret Actual à 12 % d'intérêt annuel

Des Equipements de Protection Individuel de qualité

Un CSEACTUAL recherche un cuisinier de restauration collective
vos mission seront les suivantes
- Élaborer et planifier les menus en respectant les budgets, les besoins nutritionnels.
- Participer à la production des plats et veiller à leur qualité, leur saveur et leur présentation.

- Contrôler le respect des fiches techniques et des normes de sécurité alimentaire.

- Animer, coordonner l'équipe de cuisine (plongeurs, commis, cuisiniers...).

- Veiller à la bonne application des consignes et des procédures.

- Déterminer les besoins en matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs.

- Réceptionner les livraisons et contrôler la conformité des produits (qualité, quantité, DLC).

- Gérer les stocks et les inventaires.

- Mettre en oeuvre et faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).

- Assurer la traçabilité des produits.

- Entretenir les locaux, les équipements et le matériel de cuisine

Horaires Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 le mercredi non travaillé
lieu de travail les sables d olonnes

Formation et expérience :
CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou diplôme équivalent.
Expérience significative d'au moins en tant que chef de cuisine en restauration collective ou à un poste similaire.

Vous cochez toutes les cases ? Parfait, nous vous attendions, maintenant à vous de jouer ! Envoyez-nous votre candidature en postulant à cette annonce, ou contactez-nous par téléphone au **.**.**.**.**