Cuisinier Cuisinière H/F - Bulle Cafe

Restaurant sur les pistes de ski l'hiver et VTT l'été aux Arcs 2000.
Fruits de mer, tapas, vins, charcuterie, pizzas...
En plein coeur de la montagne avec vue sur le Mont Blanc.
Ouvert le midi
Equipe de 7 à 14 collaborateurs.
Poste logé sur les Arcs 2000
Début de saison début Décembre et fin de saison fin Avril.***SAISON HIVER 2025-2026 *** Poste logé

Poste Cuisinier, cuisinière
Restaurant sur les pistes de skis.
Cuisine sur plancha, tapas...
Planches de charcuteries, salades, fromages
Gestion des stocks et commandes avec la direction
Service le midi et fermé le soir

Equipe de 15 personnes.

Experience: 5 Mois

Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Législation alimentaire,Procédures de la marche en avant,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues: Anglais exigé

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.