Commis de Salle H/F - La Mirande

Le chef étoilé Florent Pietravalle recherche pour le restaurant gastronomique un commis de salle.

Tâches quotidiennes :
- Prendre en charge l'approvisionnement du restaurant en linge et produits nécessaires
- Liaison entre la cuisine et la salle
- Assurer l'entretien des couverts, accessoires et le rangement de la vaisselle
- Participer aux tâches simples de dressage et débarrassage des tables
- Effectuer les réclames en cuisine et s'occuper du bon déroulement du service
- Assister les chefs de rang et responsable avant, pendant et après le service
- Remettre la salle en état après le service

Profil recherché :
- Maîtrise de la gestuelle professionnelle dans les opérations de dressage et de débarrassage des tables
- Bonne maîtrise des codes de la relation avec le client
- Connaissance de l'organisation et du fonctionnement du service
- Connaissance du matériel et des ustensiles adaptés mis à disposition
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité

Avantages :
- 43h hebdomadaire
- 3 jours de repos consécutifs
- Possibilité de logement pendant la période d'essai

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.