Chef de Partie Pâtissier - Cheffe de Partie Pâtissière H/F - Becassine

Bécassine est un restaurant de bord de Loire situé sur la commune de St Herblain proche du pont de Chéviré.

Une cuisine faite maison avec des produits bruts et de saison.
Le plus fort de l activité se passe les midis semaine. Nous sommes également ouverts les jeudis soirs et vendredis soirs. Notre brunch quant à lui, à lieu 1 dimanche par mois.
Nous organisons également des événements pour les entrepriseNous recherchons pour ce poste, un profil capable de maitriser le poste dessert et entrées froides.
3 nouveaux desserts par semaine nécessitent une capacité à proposer et innover.
Nous recherchons une personne impliquée dans son travail en bonne harmonie avec l'équipe de cuisine.
Travail du lundi au vendredi midi + jeudi et vendredi soirs. 1 à 2 brunch par mois le dimanche.

Experience : 12 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Confectionner des pâtisseries

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.