Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Groupe Gauthier Snack

Nous recherchons un pizzaiolo(a) passionné(e) et motivé (e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vos différentes missions :
Préparer et cuire des pizzas selon les règles d'hygiène et de sécurité
Gérer les ingrédients et les stocks
Assurer la propreté de l'espace de travail
Vous procédez à l'encaissement
Vous êtes en repos le lundi et mercredi.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Modes de cuisson des aliments,Types de pâtes à pizza,Caractéristiques des farines levure, additifs,Utilisation d'équipements de cuisine professionnels,Techniques de mise en forme des disques de pizzas,Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme,Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques,Prendre une commande client,Manipuler des équipements de cuisine,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Former une pâte à pizza,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Maintenir la température du four de manière constante,Cuire une pizza au four,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène,Procéder à l'encaissement

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).