Plongeur - Plongeuse H/F - Samsic Emploi

SAMSIC EMPLOI Carcassonne, recherche activement un PLONGEUR / PLONGEUSE H/F pour le compte de l'un de ses clients.
- Aider le personnel et l'établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.
- Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salle.
- Contrôle.
- Entretien.
- Organisation du travail.

Le métier de plongeur s'organise autour de deux grandes fonctions :

Lavage
- Approvisionnement en produits lessiviels
- Lavage à la main
- Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
- Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service
- Réception et tri de la vaisselle en entrée
- Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge
- Utilisation optimale des différents produits de nettoyage
- Vérification de la propreté et tri en sortie

Hygiène
- Application des règles d'hygiène et de sécurité
- Tri des déchets
- Transport des ordures dans les conteneurs
- Vidage des plats et assiettes
- Vidage des poubelles

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Expérience en plonge obligatoire.
Service du midi (12h-15h15) et du soir (19h- 22h30) pour samedi. Dimanche service du midi uniquement.