Prepateur de Commandes H/F - Samsic Emploi

SAMSIC EMPLOI LA ROCHELLE recrute un(e) préparateur(trice) de commandes en poissonnerie qui travaillera au sein de l'entrepôt ou de l'atelier de marée pour assurer la préparation physique des commandes de produits de la mer à destination des clients professionnels (restaurants, poissonneries, grandes surfaces, etc.).

Activités principales :
- Réception et tri des bons de commande
- Préparation des commandes selon les spécificités clients (type de produit, grammage, conditionnement)
- Pesée, étiquetage et mise en caisse des produits
- Respect des règles de rotation des stocks (FIFO, DLC)
- Vérification de la conformité qualitative et quantitative des produits
- Travail en coordination avec les fileteurs et glaceurs
- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de traçabilité (HACCP)
- Filmage, étiquetage et palettisation des commandes prêtes à l'expédition
- Nettoyage quotidien du poste de travail et respect du protocole sanitaire
- Utilisation d'outils : transpalette, terminal de lecture
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Compétences requises :

Savoir-faire :
- Lecture/écriture de données (savoir lire et interpréter les bons de commandes)
- Connaissance des produits de la mer (différentes espèces, conditionnements)
- Capacité à travailler avec précision et rapidité
- Maîtrise des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
- Utilisation d'outils de manutention (transpalette, éventuellement CACES)

Savoir-être :
- Ponctualité, rigueur et organisation
- Capacité à travailler dans l'urgence et en équipe
- Bonne résistance physique (cadence soutenue, port de charges, travail au froid)
- Sens du service client (qualité et exactitude des préparations)

Conditions spécifiques :
- Environnement de travail froid (0 à 4 °C)
- Station debout prolongée et port de charges lourdes
- Travail en horaires décalés (prise de poste tôt le matin ou travail de nuit)
- Port des équipements de protection obligatoire (vêtements isothermes, gants, bottes de sécurité, charlotte, etc.)

Formation / Expérience :
- Aucun diplôme requis, mais une première expérience en préparation de commandes ou en agroalimentaire est un atout
- Selon profil : CACES 1A R489 et/ou transpalette manuelle
- Formation aux procédures internes et aux règles d'hygiène assurée à la prise de poste
- Connaissance des produits de la mer appréciée