Directeur de Restaurant Pertuis H/F - LM5P - Le Mouton à 5 Pattes

Le mouton à 5 pattes, cabinet de recrutement, recherche pour son client dans la restauration, un Directeur de Restaurant H/F.

Pourquoi rejoindre cette prairie : Belle structure en croissance avec des beaux projets.

Rattaché(e) à la direction, le/la Directeur(trice) de restaurant aura pour missions de :
- Piloter un restaurant en assurant sa rentabilité et sa performance globale
- Manager l'équipe au quotidien : recrutement, formation, animation et développement des compétences
- Garantir une expérience client de qualité, conforme aux standards de la marque
- Assurer la gestion opérationnelle et administrative du site (stocks, plannings, hygiène, sécurité, etc.)
- Être force de proposition pour optimiser les résultats et participer activement à la croissance de l'enseigne

PROFIL :

Voici les 5 pattes que nous recherchons sur ce poste :
- Expérience confirmée de 10 ans en Restauration (traditionnelle idéalement ou rapide),
- Solide expérience managériale : au moins 5 ans à un poste similaire,
- Leadership reconnu : capacité à fédérer, motiver et développer les talents et un goût prononcé pour l'action, le terrain et les défis opérationnels,
- Maîtrise de la gestion quotidienne d'un établissement (organisation, performance, relation client),
- Grand sens du service client, résistance forte au stress/rush, rigueur et forte implication dans le travail seront les maitres-mots.

Poste en CDI, basé à PERTUIS (84), rémunération entre 44/48K€ fixe brut annuel + prime sur objectifs.

Vous pensez être le mouton à 5 pattes que nous recherchons !?

Alors n'hésitez pas et postulez !