Cuisinier - Cuisinière H/F - Black Stone

POUR L OUVERTURE D UN NOUVEAU RESTAURANT CUISINE TRADITIONNELLE, nous recherchons un cuisinier :
Sous la responsabilité du chef de cuisine
Votre rôle :

Cuisine des plats : vous serez en charge de cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité établis. Connaissance des modes de cuisson indispensable

Suivi des règles d'hygiène : Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est primordial. Le cuisinier doit veiller à la propreté de son espace de travail, à la conservation des aliments, ainsi qu'à l'utilisation d'outils propres.

Présentation des plats : vous veillerez également à la présentation des plats, qui doit être attrayante et conforme aux attentes des clients.

Coordination avec l'équipe : vous travaillerez en collaboration avec d'autres membres de l'équipe dans la cuisine et avec le personnel de service pour garantir un service irréprochable

Innovation et création : Vous pourrez également être impliqué dans la création et l'innovation des nouveaux plats pour enrichir le menu et attirer les clients.

RESTAURANT OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI deux services le midi et le soir
40 COUVERTS
HEURES SUPPLEMENTAIRES PAYEES
CONTRAT DE 6 MOIS DANS UN PREMIER TEMPS

Experience : Débutant accepté

Compétences : Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, connaissance des cuissons, REGLES D HYGIENNE

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle