Boulanger - Boulangère H/F - Secrets de Pains - L'atelier
- Canet-en-Roussillon - 66
- CDI
- Secrets de Pains - L'atelier
Les missions du poste
Vous intégrerez une BOULANGERIE ARTISANALE. Vous devez maîtriser la réalisation de divers pains.
Un complément d formation pourra vous être donné si besoin.
Vous devez être a minima débutant diplômé en boulangerie ou avoir 2 ans d'expérience dans le métier.
Vous travaillerez de 4h à 11h30 OU de 11h30 à 19h. ROTATION avec l'autre boulanger.
Vous aurez 2 jours de repos par semaine. Vous aurez un WEEK-END de repos par mois (samedi, dimanche et lundi)
Vous effectuerez 35 h.
Prise de poste rapide.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie