Tourier H/F - le Saint Vincent
- Saint-Malo - 35
- CDI
- le Saint Vincent
Les missions du poste
La Maison HECTOR recherche pour son laboratoire situé au coeur de St MALO intramuros, un tourier (ère).
Ses missions seront :
- S'occuper du pétrissage et du tourage des croissants, viennoiseries et du feuilletage.
- Fabriquer les cookies, muffins, kouign aman et Far breton
- Utilisation adéquate et maîtrise des appareils de cuisson
- Respect strict et mise en pratique des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Travail de nuit de 1h00 à 8h00
Le poste est à pourvoir en CDI, 2 jours consécutifs de repos.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide