Cuisiniers - Cuisinieres H/F - Sushi Atlantic

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons 2 Cuisinier(e)s spécialisé(e)s en cuisine asiatique (thaïlandaise, laotienne, vietnamienne) avec minimum 5 ans d'expérience sur un poste équivalent (indispensable)

Vos principales missions (liste non exhaustive) :
- Préparation et mise en place des ingrédients frais nécessaires à l'élaboration des plats
- Préparation de plats chauds à emporter et de commandes en direct pour le service en salle
- Gérer les stocks
- Réceptionner et stocker les marchandises selon le Plan de Maîtrise Sanitaire
- Effectuer la plonge
- Participer à l'entretien des zones de travail et de service
- Ranger et entretenir le matériel de livraison
- Trier les déchets, sortir les poubelles et les nettoyer

PROFIL :
- Formation et 5 années d'expérience minimum en cuisine traditionnelle thaï ou équivalente
- Découpe de légumes et de viandes en autonomie
- Dosage et cuisson de plats épicés
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Maîtrise du thaï ou du laotien indispensable pour pouvoir communiquer avec le reste de l'équipe
- Organisation, rigueur et gestion du stress

CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Repas
- 39 heures hebdomadaires
- Travail répétitif et/ou cadence imposée, travail les week-ends

Experience : 5 An(s)

Langues : Anglais souhaité, Thai exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.