Second - Seconde de Cuisine H/F - L'angle

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe au coeur de Cannes. Vous assisterez le Chef de cuisine dans toutes les préparations et la gestion du poste, tout en encadrant et accompagnant l'équipe en son absence. Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et participerez à la mise en place ainsi qu'à l'envoi des plats.

Nous recherchons une personne ayant une expérience confirmée en tant que Second(e) de cuisine, faisant preuve de rigueur, d'esprit d'équipe et d'organisation.

Le contrat est à pourvoir immédiatement. Le poste prévoit deux services en coupure et la brasserie est fermée le samedi et le dimanche.

Experience : 2 An(s) - sur ce même poste

Compétences : Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Conditionner des produits, Aménager un poste et les conditions de travail, Préparer les viandes et les poissons, Mettre en marche des équipements de cuisine, Préparer des ustensiles de cuisine, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Eplucher des légumes et des fruits, Entretenir un outil ou matériel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Préparer des repas, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer des plats culinaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle