Apprenti Cuisine H/F - Cafe Gregoire
- Apt - 84
- Alternance
- Cafe Gregoire
Les missions du poste
La SAS Le Bar à Fruits, société d'exploitation d'établissement de restauration et évènementiel, gère actuellement le Café Grégoire en centre ville d'Apt (capacité 120 cvts en intérieur, 70 couverts en terrasse et 60 dans le jardin, prochainement la salle de réception Le Palace (150 cvts) en cours de travaux, et une activité traiteur à l'attention d'institutionnels (CNRS, collectivité locales...)L'entreprise Le Bar à Fruits existe depuis 2012. Elle propose 3 prestations complémentaires :
- Traiteur sur le Vaucluse et les départements limitrophes auprès de professionnels et institutions depuis sa création,
- Le Café Grégoire, restaurant situé dans le centre historique d'Apt, depuis 2020
- Le Palace, salle de réception voisine du Café Grégoire, autour de l'organisation évènementielle, en cours d'ouverture.
- L'Assiette BIO, restaurant essentiellement BIO situé à Mallemort (13) depuis fin 2023.
Nos engagements
> Achat de produits locaux en circuit court et bio dans la mesure du possible
> Recrutements locaux
> Favoriser la transmission : apprentissage
> Handi-bienveillant, 1 salarié en situation de handicap
Le Bar à Fruits en 2023 c'est :
> 8000 repas servis traiteur
> 12000 repas services en restauration
Nous recherchons pour notre restaurant d'APT, une ou un apprentie cuisine.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.