Assistant R&D - CDD H/F - Crystal

Vous serez accompagné(e) directement par la Cheffe de projet R&D et participerez activement à toutes les étapes du développement produit.

Missions principales :

* Organiser et réaliser les essais laboratoire, pilote et industriels jusqu'à l'obtention d'un produit satisfaisant.
* Réaliser les suivis de vieillissement dans le cadre des validations DLC.
* Gérer les analyses microbiologiques et chimiques externalisées.
* Organiser les séances d'analyse sensorielle internes, interpréter les résultats et rédiger le compte rendu.
* Formaliser les résultats et conclusions d'essais dans des rapports détaillés.
* Rédiger et gérer les documents techniques (fiches techniques ingrédients, fiches recettes, paramètres de process, instructions de production).
* Gérer le stock d'échantillons (ingrédients, emballages, produits finis).
* Préparer le reporting du travail auprès de la Cheffe de projet R&D.

Vous êtes récemment diplômé(e) et souhaitez acquérir une première expérience valorisante dans le secteur agroalimentaire ? Ce poste est une belle opportunité de montée en compétence au sein d'un service Recherche & Développement reconnu pour son dynamisme et ses projets innovants.

Profil recherché :

* Formation supérieure en agroalimentaire.
* Connaissances solides en analyses, formulation et process.
* Rigueur, organisation et goût du travail en équipe.
* Une première expérience en R&D alimentaire serait un plus, mais les jeunes diplômé(e)s motivé(e)s sont encouragé(e)s à postuler.

Experience : Débutant accepté

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande