Second - Seconde de Cuisine H/F - les Beaux Arts

Brasserie Haut de Gamme dans le centre de Toulouse recherche un ou une second de cuisine.
La brigade est composée de 15 collaborateurs et 140 couverts / jour,
Vous serez amené.e à manager et encadrer la brigade.
Vous travaillerez sur le poste chaud ou froid.

Travail en coupure ou en continu (planning tournant).
Vous avez 2 jours de repos consécutif par semaine
Les heures supplémentaires sont payées.

Experience : 5 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.