Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Aj2m

CHEF DE CUISINE/ CUISINE DE BISTROT
SALAIRE EVOLUTIF SELON COMPÉTENCES APRÈS 2 MOIS D'ESSAI
REPOS DIMANCHE SOIR/ LUNDI/ MERCREDI SOIR

Experience : 4 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié, Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine, Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle