Assistant Manager H/F - PIPERNO

Vous avez envie de faire rayonner l'art de vivre napolitain ?

Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Piperno de Clermont Ferrand recherche son.sa Assistant.e Manager :

Placé sous la responsabilité de votre responsable de restaurant, vous vous assurez du bon déroulement des services en salle, en livraison et vous encadrez le personnel au quotidien.

Commercial :
- Véhiculer une image professionnelle et conviviale et veiller de façon générale à la satisfaction du client,
- Vérifier la qualité et la présentation des produits avant le service de chaque client,
- Proposer la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service et y participer activement,
- Favoriser par ses actions le développement du chiffre d'affaires du restaurant.

Gestion :
- Contrôler tous les produits des fournisseurs entrant dans le restaurant : qualité des produits et respect du bon de commande,
- Contrôler chaque jour les DLC des produits et maîtriser les stocks et les livraisons de marchandises,
- Contrôler la caisse à chaque service et être un support pour votre manager lors de l'établissement des plannings de la semaine, des dépôts en banque, etc.

Management :
- S'impliquer dans l'intégration et la formation du personnel.
- Accompagner tout collaborateur lors de sa prise de fonction dans l'exploitation.
- Détecter les potentiels, les valoriser et organiser les promotions de son équipe.

Hygiène et sécurité :
- Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant,
- Respecter les normes d'hygiène et application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).

- Expérience : Idéalement 1 ans d'expérience en restauration, idéalement en restauration rapide.
- Orientation client : Excellente communication, sens du service et capacité à gérer les situations complexes avec diplomatie.
- Polyvalence et réactivité : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement changeant
- Engagement et rigueur : Respect des normes d'hygiène et de sécurité, mise en application des procédures et standards des marques.

Si vous êtes motivé(e) à relever un défi ambitieux et à évoluer dans un environnement stimulant, rejoignez-nous !