Alternant Assistant Manager en Restauration Rapide H/F - Pita la Seyne

Premier concept de street food thaï en réseau de franchise, PITAYA s'impose désormais avec près de 170
restaurants en France et à l'international.
La Thaïlande, n'a jamais été aussi proche. Inspiré des restaurants de rue locaux, tout se joue sous les yeux et sous
le nez des clients.
PITAYA propose un vrai show culinaire enflammé, une authentique invitation au voyage par les odeurs et les
couleurs des produits frais pour émerveiller ses convives.Dans le cadre de la préparation d'un BTS MUC (management unités commerciales) en contrat d'apprentissage, vous apprendrez le métier d''assistant manager.
Accompagné(e) du manager et de l'assistant(e) manager, vous aurez en charge : la gestion opérationnelle,
administrative et financière du point de vente.

Dans le cadre de la gestion opérationnelle du point de vente, vous occuperez le poste d'EP/Worker :
- Préparer et ouvrir le point de vente, fermer le point de vente.
- Accueillir, informer et assister la clientèle
- Vendre et préparer les boissons
- Suivre et contrôler la préparation des produits
- Surveiller et entretenir les différents équipements et matériels
- Développer l'activité commerciale (ticket moyen, nombre de clients) et la marge du point de vente.
- Gérer les actions commerciales mises en place par le siège.

Compétence(s) du poste
- Gestion du Planning du personnel
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Assurer un service après-vente
- Piloter une activité
- Suivre l'activité d'un établissement touristique

Qualité(s) professionnelle(s)
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe

Experience : Débutant accepté

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Assurer un service après-vente, Piloter une activité, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Suivre l'activité d'un établissement touristique

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.