Second - Seconde de Cuisine H/F - Clos des Oliviers Grimaud

La société Clos des Oliviers Grimaud est une structure composée de neuf appartements en location saisonnière et d un restaurant, située dans un complexe golfique à Grimaud dans le Var (83).Etablissement :
La Table des Oliviers, située à Grimaud - Var 83 -, est un restaurant faisant partie intégrante d'un Golf 9 trous compact composé d'une école, d'un practice, d'une boutique de golf, et de locations saisonnières.

POSTE ET MISSION :
Type de contrat : CDD pour accroissement temporaire d'activité
Date : du 1er septembre au 21 décembre 2025
Salaire mensuel : 2 500,00 € bruts pour 39h hebdo
Service du midi + service du soir (1 hiver et 3 en saison selon planning)
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez amené(e) à effectuer les tâches suivantes :
- Assister le Chef de cuisine dans la gestion de la cuisine,
- Remplacer le Chef de cuisine lors de ses absences et prendre en charge le management de la brigade,
- Assister dans la gestion des commandes et des relations avec les fournisseurs,
- Assister dans la gestion des stocks et des réassorts de produits,
- Aider à la mise en place de la carte et des menus,
- Respecter les normes d'hygiène et de qualité,
- Cuisiner avec des produits frais, de qualité et de saison

Compétences souhaitées :
- BEP, CAP ou Bac Pro en Hôtellerie Restauration requis
- Expérience professionnelle de minimum 3 ans sur un poste équivalent
- Respect de la hiérarchie
- Travail en équipe
- Parfaitement organisé(e)
- Bonne connaissance des normes d'hygiène

Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation au service des Ressources humaines par mail : ****@****.**

Experience: 3 An(s) - sur poste similaire

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.