Aide Cuisinier - Aide Logistique H/F - ALYS - Cuisine centrale

L'association ALYS recrute du personnel pour un remplacement au sein de sa cuisine centrale.

Sous la responsabilité du responsable restauration et de la responsable de pôle, vos principales missions seront :
- Assister et aider les cuisiniers et le responsable restauration pour la préparation des repas et l'entretien de la cuisine
- Préparer les matières premières alimentaires nécessaires à la préparation des repas
- Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des repas (laver, éplucher, couper.)
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité et les ranger
- Appliquer la méthode HACCP et le plan de maîtrise sanitaire
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux
- Mise en condition des repas préparés
- Livraison des repas préparés
- Optimisation et suivi des stocks.

Compétences indispensables : ponctualité, dynamisme, rigueur, autonomie, bon relationnel, permis de conduire obligatoire.
Lieu de travail : Verdun, déplacements quotidiens à prévoir dans l'ensemble du département de la Meuse
CDD évolutif - Travail du lundi au vendredi

Experience : Débutant accepté

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Règles et consignes de sécurité, Entretenir un outil ou matériel, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.