Commis - Commise de Cuisine H/F - la Ponche

L'Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, est ouvert 9 mois par an.
Un lieu chargé d'histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.
Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte confidentialité d'une maison de vacances.
- Diverses opportunités s'offrent à vous.Missions
Le commis de cuisine a pour mission de faire les mises en place et réaliser les différents services en respectant les indications données par le Chef de partie. Il a également pour mission d'entretenir la propreté des locaux et respecter des règles HACCP et de sécurité.

Tâches principales
Réaliser les mises en place des différents service sous la supervision du Chef de partie en respectant les consignes - les recettes et les fiches techniques
Participer & assurer le service et l'envoi de son poste
Respecter les règles de sécurité et HACCP
Ranger, nettoyer et entretenir les frigos, placards, congélateurs et chambre froide
Effectuer les différents services sous la supervision d'un responsable
Utiliser le matériel adéquat pour une qualité de travail optimale
Assurer la propreté et le bon fonctionnement des différents appareils et machines

Profil recherché
Être motivé et organisé
Avoir l'esprit d'équipe
Aimer faire plaisir aux autres
Savoir s'adapter et réagir si besoin
Être ponctuel

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire