Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F - Charcuterie - Boucherie - Traiteur " des

Au sein d'une boucherie charcuterie familiale, vous travaillez dans le laboratoire pour préparer les différentes pièces bouchères, les plats charcutiers et les commandes traiteur. Vous respectez les règles d'hygiène et entretenez le laboratoire.
Vous êtes autonome sur votre poste et vous faites preuve de rigueur.

Les jours et les horaires de travail sont à définir selon vos besoins. Le magasin est fermé le dimanche et le lundi.

Experience : 1 An(s) - exigée

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande, Préparer des produits bouchers selon les commandes, Trier des pièces de viande, Veiller au respect des normes d'hygiène, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Charcuterie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.