Apprenti Cuisinier - Ere H/F - le Relais Breton

Nous recherchons un apprenti cuisinier H/F motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision de notre chef cuisinier, vous serez formé aux techniques de cuisine et participerez à la préparation des plats.
Vos missions principales incluront :
- Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks et des commandes.
- Participation à la mise en place
Nous assurons une cuisine traditionnelle la semaine (menu ouvrier entre 30 à 50 couverts/jour le midi) et une formule pizza du vendredi soir au samedi soir.

Prise de poste à pourvoir dès maintenant.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Assurer le suivi des stocks en temps réel, Concevoir un menu, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer des ustensiles de cuisine, Préparer des plats culinaires, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Conditionner des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Manipuler des équipements de cuisine

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle