Chef - Cheffe de Cuisine H/F - chez Carole
- Albi - 81
- CDD
- chez Carole
Les missions du poste
Brasserie dans le centre d'Albi existante depuis 14 ans, utilisation de produits frais et de qualités.
Equipe de 16 salariés, convivialité et bonne humeur.Description du poste : La brasserie Chez Carole, située à Albi, recherche un(e) chef (fe) de cuisine pour un contrat à durée déterminée de 3 mois dans le cadre d'un remplacement de congés.
Vous travaillerez seul en cuisine
Vous devez maîtriser les cuissons des viandes
Vous élaborez quotidiennement un plat du jour
Profil recherché :
Expérience solide en tant que chef de cuisine / grillardin
Maîtrise des techniques de cuisson des viandes
Capacité à travailler de manière autonome
Créativité et innovation dans l'élaboration des plats
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.