Coordinateur Qualité H/F - FORO MAREE
- La Rochelle - 17
- CDI
- FORO MAREE
Les missions du poste
FORO MAREE (52M€, 80 ETP, 3 sites) est le spécialiste de la valorisation des produits de nos côtes sur les marchés exports (UE et grand export) et est le seul mareyeur français à posséder un atelier certifié IFS.
La société bénéficie de la force du groupe Océalliance, leader français du mareyage (CA 250 M€, 600 ETP),
présent sur les côtes françaises ainsi qu'en Ecosse.Dans un contexte dynamique lié à notre univers de produits frais, rattaché(e) à la Responsable QHSE, le/la Coordinateur(rice) Qualité met en oeuvre de la politique QHSE de l'entreprise et s' assure que cette politique est comprise par les opérateurs de production au sein d'un atelier certifié IFS.
Professionnel(le)de terrain et véritable force de proposition, vous vous verrez confier les missions suivantes :
- Suivre la traçabilité des lots entrants
- Suivre la conformité des lots (agréage)
- Appliquer les plans d'échantillonnage interne
- Appliquer le plan de maîtrise sanitaire
- Communiquer avec les opérateurs de production les règles de tri et de conditionnement selon les exigences clients
En accompagnerez également la Responsable QHSE dans :
- La construction et la communication des indicateurs
- Le suivi du document HACCP
- Le suivi des audits internes
- La participation active à l'audit IFS
Le profil recherché
- Connaissances des normes et critères qualité des produits de la mer
- Connaissances des exigences clients (produit, qualité, emballage)
- Connaissance des règles de sécurité et des BPH.
- Connaissances des modes opératoires de l'entreprise
- Connaissance de la méthodologie HACCP
- Connaissance de la norme IFS (version applicable), ISO 22000.
- Esprit d'analyse et résolution de problèmes
- Connaissances des outils d'analyse type 5M, QQOQCP, 5 pourquoi ou SWOT