Boulanger - Boulangère H/F - au Pain Leve

Vous êtes boulanger(e) avec au moins 2 ans d'expérience afin d'être suffisamment autonome sur le poste.

Vous êtes autonome pour effectuer les matinées, le pétrissage et la cuisson de pain blanc uniquement (baguette) selon les recettes établies.

1 jour de repos par semaine.
Disponible immédiatement
La boulangerie se situera sur Lyon 4 à la limite de Caluire quartier Cuire.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie