Responsable de Bar H/F - Byresta

Le Byresta, situé à l'Atrium à Boé, est le lieu incontournable pour allier convivialité, fête et plaisir gustatif. Avec son ambiance chaleureuse et festive, notre bar brasserie est l'endroit idéal pour déguster un cocktail, partager des planches de tapas entre amis et profiter de soirées animées par des DJ. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique, où bonne humeur, musique et moments de partage se mêlent dans un cadre dynamique et accueillant.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre Responsable Bar (H/F) pour assurer la gestion du bar et garantir une atmosphère festive et de qualité à nos clients.
Vos missions :
- Gérer et animer le bar au quotidien pour offrir un service rapide et efficace
- Superviser les stocks, gérer les commandes et garantir la disponibilité des produits
- Élaborer et servir des cocktails et boissons qui marquent les esprits
- Participer à la mise en place des événements festifs et à l'ambiance du lieu
- Manager l'équipe bar, organiser les plannings et assurer une bonne dynamique de travail
- Optimiser les ventes et garantir la satisfaction des clients
- Garantir des conditions optimales d'hygiène avant, pendant et après le service
Profil recherché :
- Expérience de 2 ans minimum en gestion de bar ou en encadrement d'équipe
- Leadership et sens du management pour encadrer une équipe dynamique
- Excellente connaissance des boissons, cocktails et techniques de bar
- Sens du service, rapidité et efficacité en plein rush
- Esprit festif et commerçant pour faire vivre le bar et fidéliser la clientèle

Si vous aimez l'ambiance des bars festifs, que vous savez allier organisation et fun, ce poste est fait pour vous !
Envoyez-nous votre candidature et venez faire vibrer le Byresta avec nous !

Type d'emploi : CDI
Nombre d'heures : 39 heures par semaine
Travail en journée et en soirée

Experience : 2 An(s)

Compétences : Assurer une ambiance accueillante et conviviale, Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool, Définir des besoins en approvisionnement, Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client, Optimiser les coûts d'exploitation du bar, Préparer des boissons chaudes ou froides, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.