Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F - Artus Interim Tours

Un hôtel-restaurant situé dans un cadre prestigieux et au service d'une clientèle exigeante recherche son futur : Maître / Maîtresse d'hôtel

En tant que Maître d'Hôtel, vous êtes le garant du bon déroulement du service en salle. Vous coordonnez l'ensemble de l'équipe (chefs de rang, commis) afin d'assurer un service irréprochable, fluide et conforme aux standards de qualité de l'établissement.

Vos missions :

- Animer les briefings d'avant-service et répartir les tâches en fonction du personnel présent.
- Gérer les réservations, élaborer le plan de salle et organiser les services spéciaux (banquets, buffets.).
- Superviser les encaissements, les inventaires et la gestion des fournitures.
- Assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs et la coordination avec la cuisine.
- Intervenir sur le terrain en cas de surcharge ponctuelle et veiller à la satisfaction client à chaque table.

Horaires (en continu) :

7h00-15h15, 8h00-16h30, 9h00-17h30 ou 15h30-00h00.

Experience : 12 Mois

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer,Encaissement, Gestion de salle, Maîtrise des règles d'hygiène

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.