Boulanger - Boulangère H/F - chez Julien

Au coeur de l'Alsace et au pied de la forêt vosgienne. L'Hôtel Restaurant Julien & Spa offre un environnement exceptionnel, des prestations haut de gamme et complètes et un véritable esprit de famille!

Nous recherchons un(e) boulanger(e) pour renforcer notre brigade.

Vous participez à la préparation de l'intégralité des pains et viennoiseries (pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson) servis à nos clients, selon nos recettes et selon les méthodes définies en interne.
Vous veillez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité, et au contrôle de la qualité et de la fraîcheur de vos produits.

Travail de nuit.

2 jours de repos consécutifs (possibilité week-end à convenir)

Possibilité de logement sur place.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).