Boulanger - Boulangère H/F - au Petrin de Maitre Corbeaux

Vous êtes passionné-e par le pain d'exception, respectueux-se du savoir-faire traditionnel et convaincu-e des bienfaits du bio ? Rejoignez notre équipe au Pétrin de Maître Corbeaux, une boulangerie-chocolaterie artisanale située à Thury-Harcourt, fière de proposer exclusivement des pains 100 % biologiques.

Vos missions :
- Préparation, pétrissage, façonnage et cuisson de pains bio variés.
- Respect strict des recettes artisanales et des process de qualité.
- Maintien rigoureux de l'hygiène et de la sécurité alimentaire dans le fournil.
- Participation aux innovations de recettes selon les saisons et les envies.

Votre profil :
- CAP/BEP Boulangerie ou expérience significative.
- Maîtrise des techniques artisanales de panification.
- Sens de l'organisation, autonomie, rigueur.
- Attachement aux produits biologiques, goût du travail bien fait.

Conditions proposées :
- Type de contrat : CDI
- Rémunération attractive selon expérience et grille conventionnelle.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.