Responsable de Salle H/F - chez Bugue

Le nouveau restaurant CHEZ BUGUE (à la place de l'ancien Buffalo à Chasseneuil du Poitou), recherche responsable de salle H/F en CDI temps plein.
Poste a pourvoir rapidement.

Vos missions :
Accueil des clients, placements et répartition des clients en salle,
Responsabilité des encaissements, états des stocks, passage de commandes
Vous supervisez et coordonnez l'activité des équipes.
Vous veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité
Vous effectuez le suivi commercial et financier de la structure, selon les objectifs définis par la direction.
Vous pouvez être amené à participer à l'accueil et au service des clients.
Vous pouvez être amené à établir les tarifs des prestations de l'établissement.

Experience : 1 An(s) - CHEF DE RANG à MINIMA

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le suivi des réservations, Piloter une activité, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle