Apprenti Boulanger - Alternance H/F - au Palais des Saveurs

Vous êtes un artisan essentiel de notre quotidien, vous transformez et valorisez les matières premières pour régaler nos papilles.

Fiche de poste :

Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie

Horaire : 6 :00 - 13 :00
Salaire : Soumis à la convention des alternants sur la base du SMIC
Prime : Possibilité de gratification

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie