Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F - Pôle Emploi

Qui sommes-nous?
Nous sommes la Cantine nice-matin, une cafétéria conviviale située au coeur du bâtiment historique du journal NICE MATIN au 2ème étage
Chaque jour, nous servons entre 50 et 80 couverts.

Missions principales :
- Commis de cuisine
- Préparations des entrées froides et desserts
- Mise en place des vitrines
- Plonge à l'aide d'un lave vaisselle capot
- Entretien des locaux
- Réception des marchandises

Ce que nous recherchons :
- Une personne dynamique, sérieuse, impliquée et motivée
- Quelqu'un qui aime travailler en équipe et qui sait s'adapter

Ce que nous proposons :
- Horaires stables et réguliers, uniquement du lundi au vendredi de 8h à 15h30
- Cadre de travail agréable, parking gratuit
- Poste polyvalent qui permet de toucher à tout et de progresser

CDI 35H PAR SEMAINE
Horaires 8H / 15h30 du lundi au vendredi

Parking gratuit

Experience : 1 An(s)

Compétences : Fiches techniques de cuisine, Gestion des déchets alimentaires, Gestion des stocks de condiments, Gestion du temps en cuisine, Modes de cuisson des aliments, Nettoyage de surfaces en cuisine, Organisation de l'espace de travail, Plonge manuelle, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conservation des aliments, Techniques de découpe de produits frais, Techniques de dressage des plats, Techniques de présentation des plats, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Gérer les situations de stress en heure de pointe, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Préparer, assembler des plats simples, Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries, Réagir rapidement aux changements de volume de commande, Réaliser la plonge, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.