Manager Adjoint de Rayon Boucherie H/F - Codistri Recrutement

Service de recrutement d'une grande enseigne de la grande distribution alimentaire.

Passion, commerce et autonomie.

Gestion d'équipe, éprit d'entrepriseNous recherchons un manager adjoint de rayon boucherie H/F pour rejoindre notre équipe et contribuer au bon fonctionnement de notre département.

Vos principales missions incluront :

- Participer à la gestion complète du rayon boucherie, en assurant la mise en place des plans d'implantation, affichages promotions et actions de merchandising.
- Assister le responsable du rayon dans l'animation et le développement de l'équipe, notamment en collaborant à la formation des employés sur les techniques de coupe, ainsi que sur les procédures d'hygiène et sécurité alimentaire.
- Veiller à la qualité des produits proposés, tout en garantissant une excellente présentation sur l'étal pour séduire notre clientèle.
- Contribuer à l'application stricte des normes sanitaires et veiller au respect des législations en vigueur.
- Suivre les performances du rayon par une gestion optimisée des stocks et un contrôle rigoureux des approvisionnements afin de minimiser les pertes.
- Analyser les ventes, proposer des ajustements ou nouvelles stratégies pour atteindre les objectifs commerciaux fixés par la direction.
- Servir nos clients avec professionnalisme, répondre à leurs besoins spécifiques avec attention et leur offrir une expérience d'achat agréable.

Pour exceller dans ce rôle, vous devrez démontrer :

- Une solide expérience préalable dans un poste similaire ou dans le domaine de la boucherie.
- Des compétences avérées en leadership et capacité à motiver une équipe vers l'atteinte d'objectifs communs.
- Une connaissance approfondie des techniques bouchères ainsi que des produits carnés.
- Un sens aigu du service client marié à d'excellentes aptitudes relationnelles et communicationnelles.
- Une rigueur exemplaire concernant les règles sanitaires appliquées aux métiers alimentaires.
- Capacité analytique pour suivre les indicateurs de performance du rayon et identifier rapidement toute anomalie ou opportunité d'amélioration.