Inspecteur Abattoirs H/F - Fonction publique de l'État

Inspecteur en abattoir d'animaux de boucherie
- S'assurer que les règles relatives au bien-être animal sont respectées, tant que celui-ci est en vie (inspection ante-mortem).
- Garantir la qualité sanitaire des carcasses qui sont commercialisées par l'abattoir (inspection post-mortem).
- Participer à la surveillance européenne du marché de l'alimentation en mettant en oeuvre des Plans de Surveillance et de Contrôle (PSPC)

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Réaliser les inspections ante-mortem et post-mortem
- Enregistrer les données d'activités dans le système informatique de la DGAl (Resytal SI2A)
- Renseigner le cahier de liaison
- Rédiger des procédures administratives ou pénales lorsque des manquements et infractions sont constatés.
- Réaliser des prélèvements (PSPC, tremblante du mouton etc.) et les adresser aux laboratoires agrées.

En tant que de besoin l'agent peut-être amené à intervenir dans tous domaines que la réactivité et l'efficacité du service exigent.

CHAMP RELATIONNEL :
- Propriétaire et employés de l'abattoir
- Transporteurs d'animaux
- Clients de l'abattoir
- Collègues de la DDPP77 ou opérant dans d'autres abattoirs de la région

SAVOIRS :
Connaissances réglementaires (paquet hygiène, protection animale)
Connaissances techniques relatives à la sécurité sanitaire des aliments et aux établissements d'abattage

SAVOIR-FAIRE :
Aptitude au travail en équipe
Expérience souhaitée en SSA abattoir (inspection animaux vivants, produits, atelier)
Maîtrise des outils métiers