CDI Chef de Projet R&D H/F - Delmas

L'entreprise DELMAS POISSONS ET MAREE, basée à CASTETS dans les Landes, est spécialiste du poisson frais et élaboré.
DELMAS POISSONS ET MAREE est une filiale du Groupe Coopératif Maïsadour, groupe coopératif incontournable du Sud-Ouest de la France avec ses 4300 salariés et son chiffre d'affaires d'1,415 Milliard d'Euros dont 20% à l'international. Le Groupe Coopératif Maïsadour est également présent au niveau mondial avec plus de 17% de son effectif à l'international.- Participer aux projets de développement de nouveaux produits, de la conception à la réalisation des produits sur ligne :
- Réaliser le sourcing des matières premières.
- Réaliser les essais en laboratoire puis organiser les dégustations et y participer.
- Rédiger les rapports et communiquer les résultats auprès des services concernés dans le projet.
- Participer à l'industrialisation des produits en coordination avec les services techniques et le service qualité.
- Réaliser le suivi des tests de vieillissement des produits.
- Participer aux contrôles qualité nécessaires avant la mise sur le marché des produits.
- Participer au suivi des créations des emballages, de l'éco-conception à la validation réglementaires du packaging.
- Définir les caractéristiques des produits en lien avec la responsable qualité, en respectant les délais et les contraintes réglementaires.
- Travailler à l'amélioration continue des produits. Suivre les indicateurs qualité internes.
- Effectuer le suivi client (préparation des échantillons, réponse aux appels d'offres, spécificités des cahiers des charges...) et être force de proposition.
- Réaliser les veilles sur les innovations produits et matières premières.

Vous évoluerez de manière autonome dans la gestion des projets R&D, dans la planification des objectifs en lien avec notre service commercial.

Expérience
- Le/la candidat(e) recherché(e) :
- dispose d'une première expérience dans le secteur agroalimentaire et dans l'emploi
- connaissance du référentiel IFS
- Polyvalence, créativité, rigueur et autonomie