Boulanger H/F - BOULANGERIE REMY BATT

Boulangerie familiale, proposant une large gamme de pains, de viennoiseries, de desserts, de sandwichs et salades, mais aussi chocolats et glaces, entièrement fait maison. Soucieux d'apporter le meilleur pour nos clients. Nous sommes fiers d'être présents tous les jours et pouvoir présenter le fruit de notre travail. Equipe jeune et dynamique qui travaille dans la joie et la bonne humeur.Nous recherchons un professionnel passionné par le monde de la boulangerie pour rejoindre notre équipe dans la fabrication et le façonnage de pains, brioches et viennoiseries.

Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et du pétrissage des pâtes à partir d'ingrédients sélectionnés avec soin, Vous travaillerez au façonnage des pains et autres produits boulangers en veillant à respecter les recettes traditionnelles.

Notre engagement envers une boulangerie respectueuse passera aussi par votre contribution à maintenir les normes strictes d'hygiène et sécurité sur le lieu de travail.

En rejoignant notre équipe, vous participerez également aux diverses tâches liées à l'entretien de la boulangerie, contribuant ainsi au maintien d'un environnement propre et accueillant

Le candidat idéal possédera les compétences suivantes :
- Diplôme/CAP en boulangerie ou expérience équivalente prouvant une maîtrise technique.
- Savoir-faire et compétences pour assurer et maîtriser les missions d'un boulanger traditionnel, procédures de pétrissage, levage et de cuisson.
- Connaissance approfondie des normes HACCP pour garantir la conformité aux règles sanitaires.
- Capacité d'organisation permettant de gérer efficacement les priorités au sein de l'équipe.
- Sens aigu du détail pour offrir un produit fini qui répond aux standards élevés attendus par notre clientèle.
- Esprit collaboratif permettant un travail harmonieux avec le reste de l'équipe