Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - Struillou-Le Cleach

Pour postuler, adressez votre CV et lettre de motivation par mail.Au sein de notre boulangerie pâtisserie artisanale, vous viendrez renforcer notre équipe et encadrerez 2 personnes en pâtisserie.
Vous aurez pour missions de :

- Créer des desserts et pâtisseries en suivant les recettes et traditions.
- Développer de nouvelles recettes et proposer des nouveautés
- Superviser et coordonner l'équipe de pâtisserie
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :

Passionné(e), inventif(ve), vous faites preuve de rigueur et appréciez le travail d'équipe.
Diplômé minimum : CAP en pâtisserie, CAP de chocolatier-confiseur, ou Bac professionnel en boulangerie-pâtisserie

Vous travaillerez du mardi au samedi de 4h à 12h.
Vous aurez 2 jours de congés par semaine, le dimanche et le lundi.

Le poste est à pourvoir dès que possible.

Experience : 5 An(s) - en pâtisserie artisanale

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie