Apprenti Boulanger H/F - Boulangerie Ange

Sous la responsabilité du maitre d'apprentissage, vous serez formé(e) et accompagné(e) afin de maitriser les missions du métier de Boulanger(ère) qui sont les suivantes :
- Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux (pétrissage, façonnage et cuisson) proposés dans nos boulangeries, dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Appliquer la politique commerciale de l'entreprise
- Gérer les stocks de marchandises et produits, afin d'anticiper les ruptures et limiter les pertes

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie