Boucher - Bouchère H/F - aux Produits de l Aveyron

Boucherie traditionnelle implantée au coeur de Montpellier (Les Aubes) recherche un boucher ou une bouchère pour un remplacement de 4mois dans un premier temps et pouvant déboucher sur un CDI par la suite.
Contrat de 39h semaine du mardi au samedi (repos le dimanche et lundi)
Connaitre les différents morceaux et leurs utilités. Savoir désosser, parer, préparer un rayon. Accueillir, servir, conseiller et encaisser les clients.
Expérience 2ans minimum

Experience : 2 An(s)

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Caractéristiques des carcasses de viande, Machine de découpe de viande, Techniques de découpe de viande, Techniques de ficelage des viandes, Techniques de vente de produits carnés, Découper, désosser, parer de la viande, Accueillir, orienter et renseigner un client, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, Conseiller les clients sur les types de viandes, Identifier les types et morceaux de viande, Prendre une commande client, Préparer des produits bouchers selon les commandes, Promouvoir les produits auprès des clients, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.