Ecailler - Ecaillère H/F - le Saint Ferdinand

Le Saint Ferdinand à Arcachon est une adresse moderne au coeur du port, avec une architecture contemporaine alliant grandes baies vitrées, bois clair et influences maritimes, évoquant l'esprit nautique du Bassin. Le Saint Ferdinand offre une atmosphère à la fois authentique et élégante, idéale pour savourer une cuisine de la mer raffinée.Vos missions seront les suivantes :

Assurer la préparation et la présentation des plateaux de fruits de mer
Effectuer l'ouverture et le dressage des coquillages
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Maintenir l'espace de travail propre et organisé...

Experience : 1 An(s) - au moins une saison

Compétences : Variétés de crustacés, Variétés de coquillages, Ouvrir des coquillages et crustacés, Préparer des plateaux de fruits de mer, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle