Second de Cuisine en Crêperie H/F - Restaff

Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l'hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés.
Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.Pom' Sarrasin est une crêperie dans la zone pôle sud de Basse Goulaine, accessible facilement par les transports.
Nous travaillons une très grande majorité de produits frais et nous réalisons maison une bonne partie nos plats servis à notre clientèle. Nous servons tous les jours une clientèle familiale.

Vos missions :
- Effectuer la mise en place avant le service.
- Manager les équipes en l'absence du responsable de cuisine.
- Participer aux nouvelles cartes saisonnières.
- Passer les commandes Fournisseurs.
- Contrôler et réceptionner des marchandises.
- Former des équipes.
- Avoir la connaissance de tous les postes (Crêpe, Galette, Cuisson/Salade)
- Assurer le service midi et soir en coupures
- Motiver les équipes et maintenir une bonne ambiance de travail.

Une personne avec du savoir-être :
- Organisation et Rigueur
- Communication claire

Experience : 6 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.