Sous-Chef Pâtissier H/F - Page Personnel

Établissement prestigieux situé à Mane, notre client recherche un(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier pour compléter ses équipes de cuisine. Possédant 2 restaurants, un gastronomique 1* au guide Michelin et un bistrot, cet établissement de renom de l'hôtellerie et restauration propose un cadre idyllique de travail.En tant que Sous-chef(fe) pâtissier, vous aurez en charge :
- La supervision d'une équipe d'une dizaine de commis et chefs de rang,

- L'élaboration de la carte en collaboration avec le chef pâtissier et le chef exécutif,

- La production,

- Le suivi des commandes et livraison de marchandises.Cette liste est non exhaustive.

Notre client propose divers avantages :
- Poste en CDI contrat cadre 218 jours par an,

- 9 RTT par an,
- Réductions sur les nuitées et restaurants du Groupe,

- Avantages en nature à hauteur de 6,90€ par jour,

- Mutuelle d'entreprise,

- CSE avantageux.

Vous êtes le candidat idéal si :

* vous disposez d'un diplôme en cuisine type Bac Pro cuisine minimum, Bac Pro pâtisserie minimum, mention complémentaire desserts de restaurants ou chocolaterie,
* vous justifiez au moins d'une expérience en restauration étoilée,
* vous justifiez au moins d'une expérience confirmée en tant que, Chef(fe) de Partie Pâtisserie ou Sous-Chef(fe) Pâtissier.